Tu próximo café empieza aquí.

Un poco de calma. Dos gestos que aprender. Una rutina que hacer tuya.

Empezar el ritual
Una taza de espresso bajo la luz cálida de la mañana. Escena editorial.

Así se usa cada herramienta.

Primero distribuyes con el WDT. Después prensas con el tamper. Trabajamos sobre la cesta del portafiltro: el recipiente metálico donde colocas el café molido, no una cápsula.

Antes de empezar

Usa una cesta limpia y seca. Añade una dosis de café adecuada para su capacidad y para la receta de tu cafetera. Apoya y sujeta el portafiltro de forma estable.

Comprueba el diámetro interior de la cesta y elige un tamper compatible. Si no entra libremente, no lo fuerces.

Encontrar mi medida
Una mano sujeta el mango de madera del WDT; las agujas entran en el café y una flecha curva indica movimientos suaves por la cesta.
El gesto: repartir el café con las agujas, sin prensarlo. Ilustración orientativa.

Cómo usar el WDT

El de las agujas. Se utiliza antes del tamper.

  1. Descubre las agujas. Retira la cubierta protectora con cuidado y sujeta la pieza de madera que lleva las agujas, sin tocar sus puntas.
  2. Reparte desde dentro. Introduce las agujas en el café y haz pequeños movimientos circulares por distintas zonas, también cerca del fondo, sin raspar ni forzar la cesta.
  3. Termina en la superficie. Ve subiendo suavemente mientras repartes el café, hasta dejar la capa superior aproximadamente nivelada. Retira el WDT despacio.

No remuevas bruscamente ni te quedes solo en el centro. Un embudo de dosificación puede ayudar a evitar derrames; no está incluido.

Ver el WDT de madera
Tamper recto sobre la cesta, una mano presiona el mango hacia abajo y la otra estabiliza el portafiltro apoyado en una superficie protegida.
El gesto: prensar recto, con el portafiltro bien apoyado. Ilustración orientativa.

Cómo usar el tamper

El aro se apoya en el borde de la cesta para ayudarte a prensar recto. Se utiliza después del WDT.

  1. Asienta el aro sobre la cesta. Retira el WDT y, si lo has usado, el embudo. Sujeta el portafiltro sobre un apoyo estable y protegido. Centra el tamper compatible y deja su aro apoyado de forma uniforme en el borde de la cesta; no va enganchado ni enroscado.
  2. Presiona con el aro apoyado. Empuja el mango hacia abajo de forma controlada. El apoyo en el borde ayuda a guiar la base en vertical y reducir la inclinación al compactar el café. No ladees la herramienta ni la golpees.
  3. Retira con suavidad. Deja de presionar y levanta el tamper recto, sin tirones. Evita golpear el portafiltro después para no alterar el café compactado.

No necesitas buscar una cifra de fuerza en esta guía. La calibración exacta del resorte de este modelo no está verificada; no prometemos una presión fija ni indicamos ajustes de desmontaje.

Ver el tamper de haya

Prepara, prueba y ajusta

Coloca el portafiltro y prepara el espresso siguiendo las instrucciones de tu cafetera. Prueba el resultado y cambia un ajuste cada vez: molienda, dosis o cantidad de bebida.

Al terminar, retira los restos de café de las herramientas con cuidado. Evita tocar las puntas del WDT y guarda sus agujas protegidas. Sigue las indicaciones de limpieza que acompañen a cada producto.

Estas herramientas ayudan a preparar el café; no garantizan por sí solas una extracción ni un sabor determinados. Las ilustraciones explican el gesto, no las dimensiones exactas ni todos los detalles del producto. Portafiltro y alfombrilla no incluidos.

WDT y tamper se venden por separado. ¿Te queda una duda? Escríbenos antes de elegir.

Referencias para ampliar la técnica

La orientación general de distribución y prensado se apoya en Weiss Distribution Technique y Tamping and Brewing Technique, de Barista Hustle. No son un manual ni una certificación de nuestros productos.